7-À-TABLE

  Lire la suite

et sa garde protège vos doigts des risques de coupures ! L'ouverture des huîtres exige des gestes précis et le bon outil avec une lame dure et très affûtée, un manche qui tient bien en main et une garde pour ne pas se blesser ! Placez l'huître dans un linge au coeur de votre main ou sur une planche à découper, la face bombée en-dessous. Insérez la pointe de votre couteau entre les 2 parties de la coquille. Glissez la lame le long de la coquille en effectuant un léger mouvement de levier. Tranchez le nerf de l'huître. Avec anneau pour le suspendre où vous voulez. Entretien sous l'eau du robinet ou au lave-vaisselle. En acier inoxydable 18/10. Dimensions : longueur 19,2 x largeur 5,5 x épaisseur 4,5 cm. Bon... à savoir - Ouvrez les huîtres peu de temps avant de les servir. - Veillez à ne pas vider l'huître de son eau, au délicieux goût marin. - Présentez dans un plateau spécial pour les fruits de mer ou tapissez de gros sel le fond d'un grand plat pour maintenir vos huîtres bien en place. . Inox